Autor: Admin

Objavljeno od — Komentiraj

Tjestenina s pestom od špinata

Pesto je vrlo popularna vrsta umaka koja se tradicionalno priprema od bosiljka, češnjaka, pinjola, parmezana i maslinovog ulja. U našoj promjenjenoj verziji baza je sirovi špinat, a umjesto parmezana za okus smo zadužili prehrambeni kvasac. Pesto poslužite pomiješan s tjesteninom, a za one s malo više vremena preporučujemo da pripremite tjesteninu od tikvica.

1 šalica špinata
1 šaka svježeg bosiljka
1/3 šalice prehrambenog kvasca
¼ šalice maslinovog ulja
2-3 režnja češnaka
Himalajska sol
Tjestenina po izboru

METODA:
1. Sve sastojke stavite u multipraktik i izradite do željene smjese.
2. Tjesteninu skuhajte prema uputama s vrećice i poslužite toplo.

Objavljeno od — Komentiraj

Košarice od limuna

Lemon curd ili krema od limuna klasik je u priprema slastica. Tart, pita ili neka druga vrsta kolača nezamislivi su bez ovog dijela. Ako ste dovoljno veliki obožavatelj limuna ovu kremu možete konzumirati i bez ikakvih dodataka, ali mi se ipak odlučili lemon curd smjestiti u hrskave košarice od badema i datulja. Po želji možete dodati bobičasto voće po izboru.

ZA KOŠARICE
¾ šalice badema
¾ šalice datulja, bez koštica
ZA KREMU
4 limuna, korica i sok
1/2 šalice zaslađivača po želji (eritritol, ksilitol…)
100 g maslaca (veganski maslac)
3 cijela jaja
1 žumanjak

METODA:
1. Bademe stavite u procesor i izrađujte dok ne dobijete konzistenciju brašna.
2. Dodajte datulje i izrađujte dok smjesa ne počne formirati kuglu.
3. Smjesu utisnite u kalup ( za tart, muffin) ili oblikujte podlogu pomoću staklene čaše.
4. Stavite u hladnjak na minimalno 30 minuta nakon čega izvadite košarice iz kalupa.
ZA KREMU
1. Limune iscijedite i naribajte koricu.
2. Sok i koricu pomiješajte s prirodnim zaslađivačem i maslacem. Posudu postavite na posudu u kojoj se nalazi proključala voda.
3. 3 jaja i žumanjak lagano istucite i lagano dodavajte vrućoj smjesi od limuna.
4. Konstanto miješajte i kuhajte oko 10 minuta dok se smjesa ne ugusti.
Gotovu smjesu ostavite da se malo ohladi pa njome napunite pripremljene košarice

Objavljeno od — Komentiraj

Dressing za salate

Kako bi naše salate učinili primamljivijima, navikli smo im dodavati razne umake i začine. Mi smo pronašli recept za jednostavan, kremasti i osvježavajući dressing od limuna i grčkog jogurta koji će svaku salatu učiniti najpoželjnijim gostom na Vašem stolu.

1 pakiranje grčkog jogurta
1 limun
1 žlica senfa
2 žlice agavinog sirupa
Prstohvat himalajske soli
Malo sušenog origana
¼ šalice vode
METODA:
1. Iscijedite sok iz limuna i pomiješajte ga s jogurtom, agavinim sirupom i senfom. Dodajte sol i vodu.
2. Sve dobro miješajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu.

Objavljeno od — Komentiraj

Keksići od kokosa

Ovi superbrzi i jednostavni keksići od kokosa su bez glutena, bez žitarica i bez dodanog šećera. Da bi Vaši keksići bili dovoljno slatki, banana mora biti jako zrela (njena kora mora biti potpuno crna). Ako svoje keksiće želite malo promijeniti, možete dodati komadiće tamne čokolade, nasjeckane orašaste plodove ili koricu i sok limuna ili limete.
1 banana, vrlo zrela
2/3 šalice kokosovog brašna ili vrlo sitno narezanog kokosovog čipsa
1/3 žličice burbon vanilije
100 g tamne čokolade
1 žličica maslaca
METODA:
1. Zagrijite pećnicu na 180℃.
2. Bananu ogulite i dobro ju izgnječite vilicom.
3. Dodajte kokos i vaniliju te dobro izmješajte.
4. Pomoću žlice oblikujte kuglice, stavite ih na lim za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
5. Svaku kuglicu pritisnite pomoću vilice kako bi dobili oblik keksa.
6. Pecite kekse 10ak minuta dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
7. Okrenite ih i pecite jos 2-4 minute dok ne poprime istu boju i s druge strane.
8. Izvadite ih iz pećnice i pustite da se malo ohlade.
9. Dok se keksi hlade, na pari rastopite maslac i čokoladu.
10. Donji dio ohlađenog keksa uronite u rastopljenu čokoladu, okrenite keks na suprotnu stranu i ostavite u hladnjaku dok se čokolada potpuno ne stvrdne.

Objavljeno od — Komentiraj

Smoothie od goji bobica

Šumsko voće popularan je dodatak mnogim desertima, sladoledima, kremama i smoothijima. Mi smo izdvojili recept za smoothie koji nam je privukao pažnju zbog dodatka malenih, ali moćnih goji bobica. Njih svrstavamo u kategoriju superhrane zbog mnogih blagotovornih svojstava, a u tibetanskoj medicini je čak smatraju i svetom biljkom. Dodatkom zobenih pahuljica, dobit ćete smoothie koji možete konzumirati kao doručak i koji će vas duže držati sitima.

1/2 banane
1 šalica šumskog voća
1 šalica bademovog mlijeka ili drugog biljnog napitka po izboru
3 žlice kokosovog čipsa
2 žlice goji bobica
Nekoliko kockica leda

METODA:
1. Sve sastojke (osim leda) stavite u blender i kratko iz izmješajte.
2. U smoothie dodajte led i poslužite.

Objavljeno od — Komentiraj

Čokoladne kuglice s lješnjacima

Popularne čokoladne kuglice s lješnjakom školski su primjer slatkiša koji se nikada ne pojede samo jedan. U tim momentima uživanja ne obraćamo pozornost na velike količine šećera kojega unosimo u svoj organizam niti o šteti koju taj šećer može uzrokovati. Mi smo pronašli recept u kojemu je rafinirani bijeli šećer zamijenjen agavinim sirupom, a obična mliječna ili tamna čokolada, tamnom čokoladom sa steviom.
100g tamne čokolade
2 žlice kokosovog ulja
3 žlice maslaca
6 žlica mljevenih lješnjaka +12 cijelih lješnjaka
1 žlica agavinog sirupa
Prstohvat himalajske soli
ZA DEKORACIJU
3 žlice sirovog kakao praha
6 žlica vrlo sitno sjeckanih lješnjaka

METODA:
1. Na pari otopite čokoladu, kokosovo ulje, maslac i agavin sirup. Miješajte dok se sva čokolada ne otopi.
2. Smjesi dodajte mljevene lješnjake i malo himalajske soli. Dobro promiješajte I ostavite 20ak minuta da se ohladi.
3. Potom smjesu prebacite u hladnjak na 2-3h. Prije izrade kuglicu smjesu ostavite malo na sobnoj temperature da se opusti.
4. Pomoću vadilice za sladole ili obične žlice zagrabite malo smjese, u sredinu utisnite cijeli lješnjak te rukama oblikujte kuglicu.
5. U posudi pomiješajte kakao prah I sitno sijeckane lješnjake te svaku kuglicu uvaljate u pripremljenu smjesu.
6. Gotove kuglice vratite u hladnjak na još 1 h pa poslužite.

Objavljeno od — Komentiraj

Uloga L-glutamina u organizmu

Glutamin pripada skupini neesencijalnih aminokiselina što znači da ju jetra može sama sintetizirati. Najzastupljenija je u mišićima i jednako kao i ostale aminokiseline sudjeluje u izgradnji proteina koji su osnovne građevne jedinice svih živih bića i svih tkiva te također sudjeluju i u procesima koji su bitni za održavanje funkcija organizma jer su svi hormoni i enzimi u tijelu proteini.
Glutamin nastaje kada se slobodni dušik veže na glutaminsku kiselinu. S obzirom da može lako prolaziti kroz barijeru između krvi i mozga, mozak ga koristi kao gorivo. Jednako kao i glutaminska kiselina, utječe na količinu GABA-e ( aminokiseline koja u našem organizmu djeluje kao neurotransmiter tj. prenosi signale između neurona u središnjem živčanom sustavu) te ima glavnu ulogu u održavanju normlane funkcije mozga i mentalnog zdravlja. Najpopularnija je upotreba glutamina kod sportaša i bodybuildera jer pomaže u stvaranju i održavanju mišićne mase. Osim toga, pomaže u poboljšanju sportske izvedbe tijekom treninga visokog intenziteta te smanjuje umor koji se javlja kao posljedica takvih vježbi. S obzirom da sudjeluje u stvaranju i održavanju mišićne mase, te suplementacija glutaminom može popraviti manja oštećenja mišića, koriste ga i osobe vezane za krevet te one oboljele od AIDS-a ili karcinoma kako bi umanjili gubitak mišićne mase.
Osim u izgradnji mišića glutamin ima bitu ulogu i u probavnom i imunosnom sustavu. Enterociti tj. epitelne stanice tankog crijeva koriste glutamin kao osnovno gorivo za metabolizam hranjivih sastojaka koje unosimo prehranom. U imonološkom sustavu, glutamin ima sličnu ulogu kao i u probavnom tj. služi kao izvor energije makrofagima i limofocitima (glavnim stanicama imunološkog sustava). Iz tog razloga glutamin pokazuje povoljan utjecaj na osobe izrazito oslabljenog imuniteta ( kemoterapije, transplantacije…) te pruža zaštitu od raznih infekcija.
Suplemetacija glutaminom, također, može biti korisna u liječenju artritisa, autoimunih bolesti, fibroze, poremećajima vezivnog tkiva, epilepsije, kroničnog umora, depresije, shizofrenije..
Ne preporučuje se uzimanje glutamina osobama koje imaju problema s bubrezima ili boluju od ciroze jetre ili bilo koje bolesti kojoj je uzrok višak amonijaka u organizmu.
Dobar prirodni izvor su biljke poput špinata ili peršina, ali se koncentracija glutamina snižava termičkom obradom namirnica, pa se preporučuje konzumacija svježeg povrća i začina. Kod suplementacije sportaša preporučuje se konzumacija 1.5-4.5 g ovisno o intezitetu fizičke aktivnosti.

Objavljeno od — Komentiraj

Kruh od sjemenki

Kruh je sastavni dio svakog jelovnika I nekim osobama dosta teško pada činjenica da će morati izbaciti kruh ukoliko želi izgubiti pokoji kilogram viška. No, nije svaki kruh jednako veliki neprijatelj… Donosimo Vam recept za kruh sa smanjenim udjelom ugljikohidrata koji istovremeno sadrži puno više hranjivih nutrijenata od običnog bijelog kruha. Umjesto mljevnih sjemenki lana možete koristiti I mljevene bućine sjemenke, a umjesto badem brašna kokosovo brašno.

150 g lanenog brašna (mljevenih sjemenki lana)
150 g mljevenih sjemenki sezama
150 g badem brašna
5 žličica psyllium ljuskica
1 jaje+2 bjelanjka
2 žlice jabučnog octa
½ žličice praška za pecivo
2 žličice himalasjke soli
2 dl vruće vode

METODA:
1. Zagrijite pećnicu na 200°C.
2. U posudi dobro izmiješajte sve suhe sastojke, dodajte im jaja, ocat te vodu,
3. Sve miješajte mikserom za tijesto dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se odvaja od rubova posude.
4. Smjesu prebacite u kalup I pecite oko 40 minuta dok ne dobijete tamnu koricu. Provjerite i sredinu kruha čačkalicom kako ne bi ostala sirova.
5. Kruh ostavite da se malo ohladi pa poslužite.

Objavljeno od — Komentiraj

Uloga sjemenki lana u prevenciji bolesti

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.17.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” width=”90%” sticky_enabled=”0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]Jedan od najpopularnijih proizvoda na listi pravilne prehrane zasigurno su sjemenke lana koje igraju važnu ulogu u ljudskom zdravlju već više od 5000 godina. Do sada su bili cijenjeni kao pomoćnici u smanjivanju rizika od raka dojke i prostate, no sjemenke lana sada su se počele isticati i u promociji kardiovaskularnog zdravlja.

Glavna zdravstvena korist sjemenki lana potiče od velike količine omega-3 masnih kiselina te topivih i netopivih biljnih vlakana. Laneno ulje sadrži gotovo dvostruko veću količinu omega-3 masnih kiselina od ribljeg ulja, no nažalost taj podatak se odnosi na alfa-linolensku kiselinu koja se u organizmu tek djelomično konvertira u puno važnije masne kiseline-EPA i DHA (njih možemo naći u ribi i plodovima mora). S druge strane, sjemenke lana su najrasprostranjeniji izvor lignana. Ove komponente su vlaknasti spojevi koji imaju blago estrogensko djelovanje te se zbog toga smatraju fitoestrogenima. Oni mogu zapojesti receptore za estrogen i na taj način umanjiti djelovanje estrogena na tumor dojke ili prostate (tumori dojke i prostate su estrogen ovisni tumori). Lignani također povećavaju proizvodnju spoja SHBG tj. globulina koji veže spolne hormone. Ovaj protein regulira razinu estrogena tako što ga veže na sebe i prenosi krvlju.

Konzumacija sjemenki lana može sniziti i krvni tlak. U dvostruko slijepom istraživanju provedenom u Istraživačkom centru bolnice St. Boniface u Winnipegu (Kanada), konzumacija 30 g lanenog sjemena na dan snizila je sistolički tlak za prosječno 15 mm Hg, dok je dijastolički tlak bio niži u prosjeku za 7 mm Hg kod bolesnika s hipertenzijom.

Drugo istraživanje odnosi se na procjenu učinka lanenih sjemenki na snižavanje kolestreola kod bolesnika s klinički značajnom bolešću perifernih arterija. Već nakon mjesec dana konzumacije 30g mljevenih lanenih sjemenki na dan koncentracija cirkulirajućeg LDL-a smanjila se za 15%. The best web models want to talk to you right now. See the best selections free webcam porn online girls from all over the world undress in front of Webcams and arrange real porn. A lot of sensual Amateur porn is filmed on a webcam. Pretty beauty loved to masturbate in front of the pupil of the camera, and enjoy fucking with men, knowing that then it will be possible to look.

Većina provedenih istraživanja usredotočila se na uporabu mljevenih sjemenki lana, budući da ovaj oblik omogućuje lakše oslobađanje korisnih spojeva u usporedbi s konzumiranjem cijelog sjemena. Prilikom kupnje sjemenki lana preporučuje se kupiti cijele sjemenke koje onda u svojoj kući možete mljeti po potrebi (na taj način smanjuje se mogućnost oksidacije i kvarenja). Sjemenke lana možete dodati u žitarice, smoothije, jogurte ili od lanenog brašna možete pripremiti kruh, peciva, kolače, tortilje…[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Objavljeno od — Komentiraj

Piletina s prokulicama

Kelj pupčar, koji još nazivamo I prokulice, često se izbacuje s jelovnika zbog intenzivnog mirisa I okusa koji mnogima ne odgovora. Vezano za to, važno je znati da okus prokulica poprilično ovisi o načinu pripreme i dodanim začinima te da se okus prokulice pečene u pećnici razlikuje od onoga kada je ona kuhana u vodi ili na pari. Ovo jelo možete pripremiti i tako da prokulice i piletinu pečete zajedno u pećnici čime prokulice postaju još ukusnije.

1 vrećica kelja pupčara
2 komada pilećh prsa
¼ šalice senfa
Sok pola limuna
1 žličica timijana
1 žlica otopljenog kokosovog ulja
2 žlice maslinovog ulja
Himalajska sol i papar

METODA:

1. U maloj posudici dobro izmiješajte senf, limunov sok, sol, papar I timijan.
2. Pileća prsa razrežite na filee, stavite u posudu I preko njih prelijte dobivenu marinadu. Pazite da su svi dijelovi piletine prekriveni.
3. Posudu prekrijte aluminiskom folijom I stavite u hladnjak na oko 1h.
4. Prije samog pečenja, piletinu izvadite na sobnu temperature barem 15 minuta.
5. Zagrijite pećnicu na 180°C. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje.
6. Prokulice operite I očistite vanjski dio te ih pomiješajte s otopljenim kokosovim maslacem, soli I paprom.
7. Jednako mjerno ih rasporedite na pripremljni lim I pecite 15-20 minuta dok ne postanu mekane.
8. Za to vrijeme na grill tavi dobro zagrijite maslinovo ulje I kratko pecite pripremljene pileće filee.
9. Poslužite toplo.